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おめでとう!2歳の誕生日




今日は次女の誕生日。
おめでとう!
ママは頑張ってケーキを焼きましたよ。
なにせケーキを作れば失敗ばかり。
私はどうも適当なので、材料はきちんと計ったとしても、混ぜ方がよくないのか、ここのとこ失敗多し。
もうケーキは焼くものか思っていたけど、誕生日は焼かないわけにいかないよね。

でも、卵白の混ぜるのめんどくさい、メレンゲのいらない「ベイクドチーズケーキ」にしました。
クリームチーズならいつも常備してあるし、なんと言ってもヘルシー?
クリームチーズ、ホイップは200ML、あとレモン汁がなかったので、酢大さじ2入れました。
あとはどんどん入れたら、混ぜていくだけ、簡単!
ケーキの成功がない私でも簡単で、できた。
おいしかった!!
ケーキ作りはまるかも。
単純なわたし・・・・。
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